What happens when grapes meet an oven? Sometimes all it takes is putting something familiar in the oven and meeting it again.

What is a klapoti, pronounced "kla-FOO-tee"? Rich in cream and eggs with very little flour, reminiscent of baked pudding or flan in its text

אם לסתיו יש ריח הוא של תפוח אפוי. אף על פי שיש לנו תפוחים כל השנה, עונת התפוחים עכשיו בשיאה. עוגת תפוחים ושמן זית בחושה וקלילה.