Let's talk about quick desserts. But ones that don't require special shopping or a fancy grocery list, preparation time or complicated technique. There's something rebellious about quick desserts. In a world that celebrates complexity, layers and techniques, they reveal simplicity. Flour, eggs, milk and oranges. A warm pan and the smell of winter. Sometimes simplicity is not a compromise. Sometimes, simplicity is a cho

ענבים. הפרי הכי שכיח, הכי נישנושי שיש והכי מגיע בסוף הארוחה, כקינוח. עם קצת שמן זית, מלח, פלפל ומכת חום בתנור, הופך להיות שחקן מפתיע. החום מקרמל, הסוכר מתרכז, הקליפה מתקמטת והטעם הופך עמוק.

Zom (also called "'matit"' sometimes sounds 'meadid') is a dairy dish from Yemeni Jewish cuisine. It consists of cream, cheese and yogurt,